檢測項目,食物、食物增加劑、食物相關(guān)這類(lèi)的產(chǎn)品中的致病性微生物,殘留、獸藥殘留、生物、重金屬等污染物質(zhì)以及其他損害人體健康物質(zhì)的定量規則。食物增加劑的種類(lèi)、運用范圍、用量食物增加劑是為改進(jìn)食物質(zhì)量和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需求而參加食物中的人工合成或許天然物質(zhì)。養分強化劑、食物用香料、膠基糖塊中根底劑物質(zhì)、食物工業(yè)用加工助也包含在內。
依據方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來(lái)設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥含量進(jìn)行快速準確的檢測。廣泛應用于大多數都用在蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農貿批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)現場(chǎng)檢測,餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。